Biotechnologische Riboflavin-Produktion mit Ashbya gossypii

Ashbya gossypiiHintergrund

Der Schimmelpilz Ashbya gossypii wird neben Candida famata und Bacillus subtilis in der Industrie zur biotechnologischen Produktion des Vitamins Riboflavin eingesetzt. In derzeitigen Fermentationsprozessen kommen nachwachsende Rohstoffe wie Soja- und Rapsöl zum Einsatz. Daneben wird der Stoff aber auch noch petrochemisch gewonnen. Aufgrund des großen Verbrauchs von Vitaminen in der Human- und Tierernährung und der zunehmenden Verknappung fossiler Ressourcen wird an effizienteren und kostengünstigeren Herstellungsverfahren geforscht. Dazu werden rationale Stammentwicklung und Verfahren der Prozessoptimierung verknüpft um die nachhaltige Produktion gegenüber der chemischen konkurrenzfähig zu machen.

Gewonnene Erkenntnisse aus systembiotechnologischen Untersuchungen werden gezielt eingesetzt um mit modernen Methoden des Metabolic Engineerings einen Riboflavin-überproduzierenden Organismus zu konstruieren.
Ziele
  • Systembiotechnologische Untersuchung von A. gossypii (Fluxom, Proteom, Metabolom, Transkriptom)
  • Rationale Stammentwicklung in Richtung verbesserter Produktionseigenschaften durch gezielte genetische Modifikation
  • Entwicklung und Optimierung des biotechnologischen Herstellungsprozesses